1、检验设备：生鲜马铃薯、淀粉、粉条成品质量分析检验设备（略）及设施。

2。淀粉提纯成套设备设施：淀粉溶解罐、搅拌机、分离筛、旋风除砂器、圆盘分离机、脱水机等

3、糊化和和面机械：搅拌糊化机、螺旋和面机,真空面团搅拌机。

螺旋捏合机多是由电机带动装有齿爪的搅拌棒转动进行捏合。有的揉面机在碗的顶部有一个电机，有的在碗的底部有电机。穿过盆底并在盆之间旋转。卧式揉面机的电机在一侧，带动平轴上的爪子或螺旋旋转进行揉面。搅拌机中的搅拌碗优选由陶瓷和不锈钢制成；搅拌棒和搅拌爪最好采用不锈钢材质，以减少搅拌过程中淀粉与铁的接触，避免褐变。

真空和面机是根据国外先进技术研制生产的粉条专用生产设备。混合好的面团经抽淀粉机抽真空后，可将面团中的空气排除，使面团进入真空状态。漏出的粉条不含气泡，耐蒸煮性强，透明度高。

4。漏粉机

漏粉机主要有悬挂式、臂端式和一体式。其中悬挂式和臂端式价格低廉，应用广泛（详见第一节同类设备介绍）。

5、冷却、冷冻、解冻配套设备：包括冷却室、冰箱、空调管道、解冻机等。

6、粉丝烘干设备：需配备风-干燥流水线装置和蒸汽锅炉等设施。

7.其他设施：包括淀粉提纯车间、漏粉车间、常温老化车间、冷冻车间、解冻流水、干燥车间、包装车间、原料库、成品库等。

1、检验设备：生鲜马铃薯、淀粉、粉条成品质量分析检验设备（略）及设施。

2。淀粉提纯成套设备设施：淀粉溶解罐、搅拌机、分离筛、旋风除砂器、圆盘分离机、脱水机等

3、糊化和和面机械：搅拌糊化机、螺旋和面机,真空面团搅拌机。

螺旋捏合机多是由电机带动装有齿爪的搅拌棒转动进行捏合。有的揉面机在碗的顶部有一个电机，有的在碗的底部有电机。穿过盆底并在盆之间旋转。卧式揉面机的电机在一侧，带动平轴上的爪子或螺旋旋转进行揉面。搅拌机中的搅拌碗优选由陶瓷和不锈钢制成；搅拌棒和搅拌爪最好采用不锈钢材质，以减少搅拌过程中淀粉与铁的接触，避免褐变。

真空和面机是根据国外先进技术研制生产的粉条专用生产设备。混合好的面团经抽淀粉机抽真空后，可将面团中的空气排除，使面团进入真空状态。漏出的粉条不含气泡，耐蒸煮性强，透明度高。

4。漏粉机

漏粉机主要有悬挂式、臂端式和一体式。其中悬挂式和臂端式价格低廉，应用广泛（详见第一节同类设备介绍）。

5、冷却、冷冻、解冻配套设备：包括冷却室、冰箱、空调管道、解冻机等。

6、粉丝烘干设备：需配备风-干燥流水线装置和蒸汽锅炉等设施。

7.其他设施：包括淀粉提纯车间、漏粉车间、常温老化车间、冷冻车间、解冻流水、干燥车间、包装车间、原料库、成品库等。